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Normal07.8磅02falsefalsefalseMicrosoftInternetExplorer4木瓜蛋白酶，是一種蛋白水解酶，可將抗體分子水解為3個片段。是番木瓜中含有的一種低特異性蛋白水解酶，活性中心含半胱氨酸，屬巰基蛋白酶，應用于啤酒及食品工業。別名:番木瓜酶,木瓜朊酶,番瓜酵素,木瓜酶木瓜蛋白酶papain屬巰基蛋白酶，具有較寬的底物特異性，作用于蛋白質中L-精氨酸、L-賴氨酸、甘氨酸和L-瓜木瓜蛋白酶氨酸殘基羧基參與形成的肽鍵。此酶屬內肽酶，能切開全蛋蛋白...

Normal07.8磅02falsefalsefalseMicrosoftInternetExplorer4胰蛋白酶背景介紹胰蛋白酶Trypsin（Parenzyme）為蛋白酶的一種，EC3.4.21.4。在脊椎動物中，作為消化酶而起作用。在胰臟是作為酶的前體胰蛋白酶原而被合成的。作為胰液的成分而分泌，受腸激酶，或的限制分解成為活化，是肽鏈內切酶，它能把多肽鏈中賴氨酸和精氨酸殘基中的羧基側切斷。它不僅起消化酶的作用，而且還能限制分解糜蛋白酶原、羧肽酶原、磷脂酶原等其它酶的前體...

（1）I型膠原是纖維形成膠原，是多細胞生物的細胞外基質的主要結構大分子，能活化上皮細胞，促進上皮細胞增生，也可促進膠原酶生成，使皮膚有張力和彈性。此外，還能淡化眼紋和消除眼袋及陰影。I型膠原對維持骨結構的完整及骨生物力學特性非常重要。骨質疏松癥是以低骨量、微結構改變、骨脆性增加為特點的全身性代謝性骨病。膠原（尤其是I型膠原）結構及數量的改變與骨質疏松癥發生、發展、嚴重程度密切相關。（2）Ⅱ型膠原是纖維形成膠原，與一些蛋白聚糖結合，是軟骨和玻璃液中的主要膠原，可加強皮膚的保水能...

Normal07.8磅02falsefalsefalseMicrosoftInternetExplorer4膠原酶背景介紹膠原酶的化學名為膠原蛋白水解酶（Collagenase），它能在生理PH和溫度條件下特異性地水解天然膠原蛋白的三維螺旋結構，而不損傷其它蛋白質和組織。膠原酶的化學本質是一種蛋白質，因此，這對溫度、PH和導致蛋白質變性的各種因素均非常敏感，極易受到外界條件的影響而改變其本身的構象和性質。膠原酶（collagenase）是從溶組織梭狀細胞芽孢桿菌提取制備的，主...